春季进补，脾胃是重点。

我们经常会听中医说到“脾胃不和”、“脾胃虚寒”、“内伤脾胃，百病由生”等说法。

【资料图】

脾为后天之本，气血生化之源。 有道是，脾胃不好百病生，脾功能的强弱，直接关系到人体生命的盛衰。因此，我们一定要千方百计保护好脾，养好脾胃，为一年的健康打基础！

然而，现实生活中很多习惯都是伤害脾胃的。

体力活动很少，能量摄入很多；喜欢吃油炸、煎炒、香浓、肥甘、厚腻等不好消化吸收的食物；还有些人食速过快，狼吞虎咽、风卷残云，同样的时间要比别人吃得多等等，这些都是很伤害脾胃的。

脾胃较弱， 大饱伤脾，不吃早餐 影响胆汁排泄、致脾胃受累， 情绪不稳 也伤脾胃， 久坐伤脾...... 所以，养脾胃是春季的重点，养好脾胃，一年都健康。

想要让脾慢慢好起来，伤脾的行为就不要再有了。调养脾脏呢，建议我们可以先从饮食上入手。

芡实也被叫做“鸡米头”， 称得上是健脾“冠军”， 药用价值也很高，适合脾胃虚弱的人食用。能帮你健脾除湿，缓解脾虚、久泻的现象。隔三差五吃点芡实，脾胃会慢慢变得更强壮。

除了芡实， 山药甘、温、平，没有毒，补的是人的脾胃， 脾胃好了就能补肝肾，所以不仅可以补五劳七伤，天天用，肝肾也强了，脾胃好了，人运化能力变好，吸收好的，代谢垃圾，从而让身体越来越健康。

真正更好的东西，是像【茯苓山药糕】这样，平平淡淡的“和”，接纳所有人，滋养所有人，没有什么味道，淡淡的甜，样子也很平凡，坚持食用，身体会越来越强壮。。

芡实补中益气，茯苓健脾胃，它们气味清新自然，没有药味和苦味，和山药搭配，还多一份宁心、祛湿的作用呢！

【茯苓山药糕】

食材：芡实40克 茯苓20克 山药60克 糯米粉170克 粘米粉30克 糖20克

食材都准备好。这些食材都比较普通，在超市都能买到。

芡实和茯苓放入电饭锅中，用煮粥键煮熟，煮至芡实开花就可以了。

煮好的芡实和茯苓放入破壁机中，汤汁也一起倒进去。

用果汁键打成细腻的糊糊。将糊糊倒入盆中，

加入糯米粉粘米粉和糖，拌匀。

模具内壁刷油，打好的糊糊装入容器里。

放入开水锅中，大火蒸30分钟就可以了。

刚蒸好的糕比较粘，稍微冷却下切成稍微厚一点的片。

放入油锅，煎至两面微微焦黄就可以了。

小贴士：刚出锅的茯苓山药糕比较粘稠，充分冷却再脱模比较好，蒸制的时间根据模具的深度来，模具越深，时间需要越长。

用平底锅煎，油稍微少放点吃起来才不会油腻。趁热吃更香哟。