【世界聚看点】包饺子芹菜要焯水吗_芹菜包饺子是否要焯水呢
2023-03-26 19:51:42
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来源：互联网
【资料图】
解答：
1、饺子芹菜是否焯水主要看个人喜好。因为芹菜的品种很多，有些芹菜在饺子里烫漂是必须的，有些芹菜在饺子里烫漂不是必须的。有的人喜欢芹菜的特殊香味却不喜欢焯水，有的人喜欢焯水是因为芹菜的香味太浓。
2、芹菜属于蔬菜。按照焯水的方法，必须洗净后直接在开水中焯水，而且必须用大火烫。为了使营养不容易流失，可以在开水中加入几滴植物油和少许盐，这样既能保持营养，又能使芹菜更加翠绿。当你看到芹菜变色时，
3、立即捞起，放入冷水中冷却。挤出水分后，切成粉，就可以做饺子馅了。
4、芹菜烫漂的好处：可以减少芹菜上的农药残留，吃起来更安全；然后是水煮芹菜，比较软糯，馅儿的时候更容易入味。
5、芹菜焯水的缺点：芹菜焯水后，芹菜的香味变淡，有些营养成分少了很多，不原汁原味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
